Vorstellung des Vitamix Aer ™ Disc Containers
Ihre Gäste werden Sie fragen, wie Sie das gemacht haben. Wie hast du vier Mojitos in weniger als einer Minute perfekt gemixt? Wie sind die frischen zerkleinerten Beeren in die Schlagsahne gekommen? Wann hast du gelernt, eine perfekte Sauce Hollandaise zu machen? Was Sie Ihren Gästen sagen, bleibt Ihnen überlassen.
Aer ™ Disc
Die unglaubliche Geschwindigkeit und Vielseitigkeit der Aer Disc wird durch eine genial einfache Innovation ermöglicht: die zum Patent angemeldete Aer-Scheibe. Flüssige Zutaten werden durch kleine Löcher in der sich drehenden Scheibe gezogen, belüftet und emulgiert, während festere Zutaten wie Eis, Obst und Kräuter gerührt, aber nicht püriert werden.
Techniken des Aer Disc Behälters
Beherrschen Sie vier klassische kulinarische Techniken in Minuten: Schlagen, Mischen, Schäumen und Emulgieren mit einem der vielseitigsten Mixer-Zubehörteile auf dem Markt.
1. Schlagen - Schlagsahne und Eischnee
Produzieren Sie mehr Volumen in kürzerer Zeit und zaubern Sie endlose Rezeptvariationen mit Ihren Lieblingsfrüchten oder -beeren.
2. Emulgieren - Saucen und Dressings
Stellen Sie in wenigen Minuten komplexe Saucen, Aufstriche, Dips und Dressings her - und das ganz ohne Schneebesen.
3. Rühren - Saft- und Kräuterauszüge
Extrahieren Sie Saft aus Früchten und ätherische Öle aus Kräutern ohne zu pürieren. Kühlen Sie Getränke, ohne das Eis zu crushen.
4. Schaum
Erstellen Sie heißen oder kalten Schaum, um einzelne Portionen oder Chargen schaumiger Café-Getränke und Cocktails herzustellen.
Features Aer Disc Behälter
Mühelose selbstgemachte Cocktails
Machen Sie in einem Bruchteil der Zeit eine Menge handgefertigter Cocktails. Im Gegensatz zu einem typischen Mischbehälter wirkt der Aer-Scheibenbehälter sowohl wie ein Rührlöffel als auch wie ein Cocktail-Shaker. Er extrahiert ätherische Öle und Saft und kühlt gleichzeitig Getränke, ohne das Eis zu zerdrücken.
Perfekt präzise Texturen
Der Aer Disc-Behälter zeichnet sich durch gleichbleibend cremige Emulsionen, leichte kulinarische Schäume und steife Schlagsahne aus. Fügen Sie der Mischung frisches Obst, Gemüse oder Kräuter hinzu, und die Aer-Scheibe zerquetscht die Zutaten teilweise und fügt zusätzliche Textur und Aromen hinzu.
BPA Frei & Spülmaschinenfest
Der Behälter und der Deckel sind spülmaschinenfest und bestehen aus BPA-freiem Eastman Tritan ™.
Einsatzmöglichkeiten des Aer Disc
- Sahne schlagen
- Eischnee schlagen
- heißen und kalten Schaum - z.B. Milchschaum für Kaffeespezialitäten und heiße Schokolade
- Mayonnaise - klassisch oder angereichert mit z.B. Kräutern, Gewürzen oder getrockneten Pilzen
- Saucen und Dressings - z.B. Sauce Hollandaise, die Grundsauce der klassischen französischen Küche oder den spanischen Klassiker Sauce Aioli
- Long-Drinks- & Cocktails - die Zutaten wie Eis, Obst und Kräuter werden gemischt, aber nicht püriert
Der Vitamix Aer Disc Behälter ist verwendbar mit folgenden Modellen der Classic und Smart Series
Lieferumfang
- Vitamix Aer Disc-Behälter Smart
- Deckel
- Deckelaufsatz
- Stopfer
Technische Daten Vitamix Aer Disc
- Abmessungen: 26 cm Höhe
- Material: 100% Tritan (BPA-frei); Speisen bis 100°C erwärmbar
- Fassungsvermögen des Mixbehälters: 1,4 Liter
- Messerart und Material: Aer-Scheibe aus lasergeschnittenem Edelstahl; HCS (Japan)
