Saftfasten zum Abnehmen und die besten Saftrezepte zur Gewichtsreduktion

Nicht unbedingt. Der Körper nimmt nur dann ab, wenn er weniger Kalorien zu sich nimmt als er verbraucht. Wenn Sie also durch das Trinken von Saft weniger Kalorien zu sich nehmen als bei ihrem normalen Speiseplan, dann werden Sie abnehmen. Saftfasten kann bspw. für 1-2 Wochen durchgeführt werden um Gewicht zu verlieren. Eine dauerhafte Ernährung in Form von Säften ist abzulehnen, denn unser Körper benötigt andere Nährstoffe, die er nicht aus dem Saft bekommt, wie Fette, Proteine und unlösliche Ballaststoffe, um die Muskelmasse und den Stoffwechsel zu erhalten.

Saftfasten kann die Energie wiederherstellen und kurzzeitig beim Abnehmen helfen, sollte aber von Anfängern nicht länger als ein paar Tage durchgeführt werden. Wie immer sollte es vor allem bei Menschen mit Vorerkrankungen nur in Absprache mit Ihrem Arzt durchgeführt werden.

Frisches Obst und Gemüse sollte etwa die Hälfte der täglichen Gesamtkalorienzufuhr ausmachen. Durch Entsaften lässt sich dieses Ziel viel einfacher erreichen, denn es ist viel leichter, ein Glas frisch gepressten Saft zu trinken, als ein Kilo Obst und Gemüse zu essen. Es kann bei der Gewichtsabnahme helfen und die Stimmung und das Energieniveau verbessern. Der Körper nimmt bis zu viermal mehr Nährstoffe aus frischem Saft auf als aus ganzem Obst und Gemüse, wenn er auf nüchternen Magen getrunken wird. Sie sollten ihn am besten 30 Minuten vor dem Essen oder mindestens zwei Stunden nach dem Essen trinken, damit die Nährstoffe optimal aufgenommen werden können. Sie können tageweise nur Säfte trinken oder eine oder zwei Mahlzeiten durch Saft ersetzen. Frisch gepresste Säfte liefern lösliche Ballaststoffe. Es ist jedoch wichtig, auch ganze Früchte und Gemüse zu essen, da sie wertvolle unlösliche Ballaststoffe liefern.

Frische Säfte enthalten fast die gleichen Kalorienmenge wie ganze Früchte und Gemüse, da der Entsafter hauptsächlich die unlöslichen Ballaststoffe entfernt. Langsam drehende Entsafter - sog. Slow Juicer - erhalten die Nährstoffe viel besser als schnell drehende Zentrifugalentsafter, die auch eine geringere Saftausbeute haben und Schaumbildung und Oxidation verursachen können.

Wenn Sie mit dem Saftrezept vor allem eine Gewichtsabnahme anstreben, sollten Sie sich vor allem auf Gemüse und Blattgemüse konzentrieren, die deutlich weniger Kalorien haben als zuckerhaltige Früchte. Natürlich können Sie etwas Obst zum Süßen und für den Geschmack hinzufügen. Wir empfehlen Zitronen, Limetten, Erdbeeren, Wassermelonen, Granny Smith Äpfel, Orangen oder Ananas. Einige Gemüsesorten wie Karotten und Rüben sind von Natur aus süß. Ein wenig Ingwer trägt ebenfalls zur Würze bei und liefert wichtige Nährstoffe.

Unsere Rezepte sollen Ihnen bei der Gewichtsabnahme helfen. Wie alle Säfte versorgen sie den Körper mit Flüssigkeit, Energie und Vitalstoffen. Grapefruit zum Beispiel enthält den Bitterstoff Narigenin, der die Fettverbrennung fördert. Gurke und Stangensellerie können Schwellungen im Bauchgewebe reduzieren. Ingwer ist ein natürlicher Stoffwechselbeschleuniger. Kohl enthält eine hohe Nährstoffdichte. Und Ananas enthält Bromelain, das die Ausscheidung von Fetten fördert.