Gerson-Therapie nach Dr. Max Gerson (vereinfacht)

Gerson-Therapie nach Dr. Max Gerson mit Tipps für vereinfachte Durchführung

Seit vielen Jahren nutzen Menschen, die an Krebs leiden, frisch gepresste Säfte als Möglichkeit dem Körper mehr Nährstoffe und Vitalstoffe zuzuführen um dadurch das Immunsystem aktiv zu unterstützen. Einige Menschen behaupten sogar, dass ihr Krebs durch das Trinken von frischem, rohem Saft geheilt wurde, ein eindrücklicher Erfahrungsbericht findet sich im Buch "A time to heal" der britischen BBC-Journalistin Beata Bishop. In diesem Blogpost stellen wir Ihnen daher nicht nur die Saftrezepte der Gerson-Therapie vor, sondern verraten auch, worauf beim Entsaften im Rahmen der Gerson-Therapie-Diät geachtet werden sollte.

Als bei einem engen Familienmitglied vor einigen Jahren Brustkrebs festgestellt wurde, fing ich an mich mit dem Zusammenhang zwischen frisch gepressten Säften und der Wirkung auf die Heilung von Krebs zu beschäftigen.

Ich stellte dabei fest, dass Entsaften ein wichtiger Bestandteil vieler ganzheitlicher alternativer Krebs-Therapien ist, die wohl bekannteste unter ihnen ist wohl die Gerson-Therapie. Um mehr über diese Therapie zu lernen, studierte ich mehrere Bücher, recherchierte im Internet und befragte Ärzte und Therapeuten.

• Wie funktioniert die Gerson-Therapie?
• Entsaften nach Dr. Max Gerson
• Welche Entsafter empfahl Max Gerson bzw. empfiehlt das Gerson-Institut heute?
• Saft-Rezepte in der Gerson-Therapie

Wie funktioniert die Gerson-Therapie?

Die Gerson-Therapie beruht darauf, dass unser Körper ein Selbstheilungs-Potenzial besitzt, also im Stande ist sich selbst zu heilen, dazu muss er in einen ausgeglichenen Zustand gebracht werden. Dr. Gerson war der Ansicht, dass Krebs entsteht, wenn unser Körper durch eine Anhäufung von Giftstoffen beeinträchtigt wird, was negative Folgen auf unseren Zellstoffwechsel hat. Um den Körper wieder zu regenerieren, genauer gesagt den Zellstoffwechsel wieder ins Gleichgewicht zu bringen, und die eigenen Heilkräfte zu aktivieren, liegt der Fokus der Gerson-Therapie auf der Entgiftung. Die Säulen der Gerson-Therapie sind eine streng biologische, rein pflanzliche Ernährung, frisch gepresste Säfte, die Einnahme spezieller Nahrungsergänzungsmitteln und tägliche Kaffee-Einläufe.

"Die Gerson-Therapie™ ist eine natürliche Behandlung, die die außergewöhnliche Fähigkeit des Körpers zur Selbstheilung durch eine organische, pflanzliche Ernährung, rohe Säfte, Kaffeeeinläufe und natürliche Ergänzungsmittel aktiviert."
Zitat vom Gerson Institute

Der Arzt, Philosoph und Friedensnobelpreisträger Albert Schweitzer sagte über Max Gerson folgendes:
"...Ich sehe in ihm eines der bedeutendsten Genies in der Geschichte der Medizin. Viele seiner grundlegenden Ideen sind übernommen worden, ohne dass sein Name mit ihnen verbunden ist. Dennoch hat er mehr erreicht, als unter widrigen Umständen möglich schien. Er hinterlässt ein Vermächtnis, das Aufmerksamkeit erregt und ihm den ihm gebührenden Platz sichern wird. Diejenigen, die er geheilt hat, werden nun die Wahrheit seiner Ideen bezeugen."

Geschichte der Gerson-Therapie

Die Gerson-Therapie wurde von Dr. Max Gerson entwickelt, anfangs war es nur als Behandlung für seine Migränekopfschmerzen gedacht. Im Laufe der Zeit fand Dr. Gerson aber heraus, dass seine Therapie seinen Patienten auch bei anderen Krankheiten wie z.B. Tuberkulose und sogar Krebs half. Nach seinem Tod im Jahr 1959 führte Dr. Gersons Tochter Charlotte Gerson seine Arbeiten fort, sie ist Mitbegründerin des Gerson Institute in San Diego, Kalifornien/USA. Um eine stationäre Behandlung möglich zu machen, bietet Gerson ein Lizenzprogramm für Behandlungszentren an, darunter das CHIPSA-Krankenhaus in Tijuana/Mexiko, welches auch als Gerson-Krankenhaus in der ganzen Welt bekannt ist.

Für alle, die sich die Kosten für eine stationäre Krebsbehandlung nicht leisten oder nicht die Möglichkeit haben zu reisen, bietet das Gerson-Institut auch eine webbasierte Behandlungsmöglichkeit mit zertifizierten Gerson-Therapeuten (GPCs) an. Damit hat man die Möglichkeit die Gerson-Therapie selbst zu Hause durchzuführen, im Buch "The Gerson Therapy" ist dazu ein Kapitel enthalten.

Erste Schritte beim Entsaften nach Gerson

Jeder Gerson-Therapie-Teilnehmer stellt stündlich einen rohen, biologischen Saft her und trinkt davon bis zu 13 Gläser Saft pro Tag, ein Glas entspricht dabei "1 Cup", was etwa 0,24 Litern entspricht. Das Trinken dieser so großen Menge (gut 3 Liter) frischer, kaltgepresster Säfte ist daher der wichtigste Bestandteil der Gerson-Therapie-Diät.

Richtlinien für die Herstellung von Säften nach der Gerson-Methode

• Alle Lebensmittel müssen aus Bio-Anbau stammen.
• Nutzen Sie die drei wichtigsten Saftrezepte und den optionale Zitrussaft zum Frühstück.
• Wenn Ihnen die Zutat für ein Rezept fehlt, ersetzen Sie sie diese nicht, sondern lassen Sie sie einfach weg.
• Verwenden Sie einen schonend arbeitenden Entsafter mit zwei oder drei Entsaftungsstufen, einen sog. Slow Juicer, der erst mahlt und dann presst (außer beim Pressen von Orangen).
• Entsaften Sie Zitrusfrüchte mit einer manuellen Zitruspresse.
• Stellen Sie den frischen Saft stündlich frisch und nicht auf Vorrat her und trinken Sie den Saft direkt nach der Herstellung und lagern Sie ihn nicht (siehe hierzu bitte unseren Tipp zur Vereinfachung)
• Eric Freeman, der Chefkoch des Gerson-Instituts, betont, dass "Gerson-Säfte" frei von jeglichem Fruchtfleisch sein müssen, damit die Nährstoffe bestmöglich aufgenommen werden können.
• Getrunken werden täglich: 1 Orangen-, 4 grüne, 5 Karotten-/Apfel- und 3 Karottensäfte

Welcher Entsafter eignet sich für die Gerson-Therapie?

Nahezu alle Entsafter im Sortiment von EUJuicers arbeiten mit der von Max Gerson geforderten zweistufigen Technologie des Mahlens / Zerkleinerns und anschließenden Pressens, was sie zu einer perfekten Wahl für den Einsatz in der Gerson-Therapie macht. Es gibt eine ganze Reihe weiterer Vorteile, die für unsere Slow Juicer sprechen, dazu zählen:

• Leichter Entsaftungsvorgang
• Einfach und schnell zu montieren und zu reinigen
  Im Gegensatz zum von Dr. Gerson empfohlenen Norwalk Juicer erhebliche Kosteneinsparung beim Kauf
• langsame und schonende Entsaftung durch niedrige Umdrehungszahl, dadurch minimale Sauerstoffeinwirbelung und keine Erwärmung der Säfte
• sehr hohe Saftausbeute
• sehr gute Saftqualität mit hoher Vitalstoffausbeute

Wir kann ich dir Gerson-Therapie weniger kostspielig und einfacher umsetzbar - also praktikabler - gestalten?

Wir empfehlen für die Durchführung der Gerson-Therapie folgende drei Geräte: Als Einsteiger-Gerät unseren Bestseller Sana 707, als Saftpresse im mittleren Preissegment den Sana 727 und als Top-Modell den Angel Juicer, der nicht nur die homogensten Säfte bei gleichzeitig höchster Saftausbeute herstellt, sondern auch noch die bestmögliche Saftqualität. Der von Dr. Max Gerson empfohlene Norwalk Juicer (vergleichbar ist auch der Pure Juicer) ist auf dem europäischen Markt nicht erhältlich, er hat unserer Meinung nach allerdings auch einige entscheidende Nachteile gegenüber den eben genannten Slow Juicern. Da wäre erst einmal der sehr hohe Preis von 2.500- 3.000 €, dann die Tatsache, dass das Gerät sehr schwer und sperrig ist, auch der Entsaftungsvorgang ist nicht so komfortabel wie in einem horizontalen Slow Juicer, denn beim Norwalk werden die Lebensmittel erst Mal in einer Art Fleischwolf zu einem Brei zerkleinert, dieser Brei wird dann in Stoffbeutel eingewickelt, diese Stoffbeutel werden dann in eine hydraulische Presse gegeben um den Saft zu extrahieren. Die Reinigung der Beutel ist nicht besonders komfortabel, der Vorteil ist, dass es sich um wirklich reine Säfte ohne jegliche Faserbestandteile oder Fruchtfleisch handelt. Die von uns empfohlenen Slow Juicer liefern bei Verwendung des feinen Siebes ohnehin schon sehr feine Säfte, aber um auf Nummer sicher zu gehen und den letzten Festanteil zu entfernen, empfehlen wir die Verwendung eines Nussmilchbeutels, ein feiner Stoffbeutel, der während des Entsaftens in den Saftauffangbehälter gehängt wird und für einen absolut reinen Saft sorgt.

Dr. Gerson empfiehlt die Säfte unbedingt frisch und nicht auf Vorrat herzustellen. Das bedeutet jede Stunde einen Saft zu pressen, mit der anschließenden Reinigung der Saftpresse. Natürlich möchte Dr. Gerson die höchstmögliche Vitalstoff-Menge erhalten, und bei jeder Lagerung kommt es zu einer Oxidation und zu einem gewissen Verlust an Nährstoffen, und zwar durch Wärme, Licht und Sauerstoff. Hier kommt unsere Vereinfachung zum Einsatz, und zwar die Verwendung eines Vakuum-Behälters. Ein Teil des frisch gepressten Saftes wird sofort getrunken, der Rest in den Vakuum-Behälter gefüllt, d.h. der Sauerstoff wird mittels Pumpe entfernt, der Saft wird dann dunkel und kühl im Kühlschrank gelagert. Wer nicht die Möglichkeit hat, den Saft stündlich herzustellen, kann so das Entsaften auf 2-3 Vorgänge am Tag reduzieren und spart sich damit die stündliche Reinigung der Saftpresse. Natürlich ist das Optimum den Saft stündlich frisch zubereiten, aber bevor die Therapie abgebrochen wird, ist es besser mit unseren genannten Hilfsmitteln den Saft 2-3 Mal am Tag herzustellen und im Vakuum-Behälter zu lagern.

Gerson-Saft-Rezepte

Halten Sie sich bitte an die Gerson-Richtlinien wie oben beschrieben, um kaltgepresste Saftrezepte herzustellen.
Die drei Hauptsäfte sind: Karotte, Karotte-Apfel und der "Gerson-Grünsaft."

Karotten-Apfel-Rezept Zutaten:

• 3-4 mittelgroße Karotten
• 1 Granny Smith (grüner) Apfel
• Menge: ca. 240 ml

Zubereitung

• Waschen Sie das Gemüse gründlich
• Schneiden Sie von den Möhren den oberen und unteren Teil ab
• Den Apfel entkernen und die Kerne entfernen
• Die Karotten und den Apfel im Wechsel entsaften

Gerson Grüner Saft Zutaten:

• ¼ Kopf Römersalat
• Kleines Stück Purpurkohl
• 1 Granny-Smith-Apfel
• ¼ mittlere grüne Paprika
• 6-8 Blätter Brunnenkresse
• 2-3 Blätter Endivie
• 1-2 Blätter Mangold (ohne Stiel, hauptsächlich Fasern)
• Rote oder grüne Blattsalate
• 2-3 Blätter Rübenkraut (kleine, innere Blätter)
• Menge: ca. 240 ml

Zubereitung

• Waschen Sie das Gemüse
• Den Apfel entkernen und die Kerne entfernen
• Die Zutaten im Wechsel entsaften

KAROTTEN-Saft (Hauptsaft) Zutaten:

• 5-6 Karotten

Zubereitung

• Waschen Sie die Karotten
• Schneiden Sie die Ober- und Unterseite der Möhren ab
• Entsaften
• Menge: ca. 240 ml

Weiterführende Quellen zur Gerson-Therapie

Nachfolgend einige zusätzliche Ressourcen, wenn Sie sich intensiver mit der Gerson-Therapie beschäftigen möchten:

• Webseite der Gerson-Therapie (englisch)
• Das Große Gerson Buch: Die bewährte Therapie gegen Krebs und andere Krankheiten Gebundene Ausgabe – 1. Juni 2012
• Eine Krebs-Therapie - Fünfzig geheilte Krebsfälle Gebundene Ausgabe – 1. Januar 1996
• Heilung gegen alle Regeln: Vom Melanom zur Gesundheit durch Diät-Therapie Taschenbuch (Erfahrungsbericht der BBC-Journalistin Beata Bishop) – 1. August 2012

Mit diesem Blogpost möchten wir aufzeigen, wie Sie die Gerson-Therapie zu Hause in Eigenregie umsetzen können und das mit einer geringeren Investition an Geld und an Zeit. Wir hoffen, dass Ihnen unsere Tipps weiterhelfen. Bei Fragen zu den Geräten und zum Entsaftungsvorgang können Sie sich jederzeit gerne an uns wenden.

Bitte beachten Sie, dass wir von EUJuicers weder Arzt oder Heilpraktiker sind und diese Informationen nicht als gesundheitliche Beratung anbieten. Die Informationen stellen keine Beratung des einzelnen Benutzers und keine medizinischen Fachinformationen dar. Die vorgestellten Informationen können daher den individuellen Rat oder die Behandlung eines Arztes oder Heilpraktikers nicht ersetzen. Die in diesem Beitrag geteilten Informationen sind eine Kombination aus persönlichen Erfahrungen und Recherche und dienen lediglich Informationszwecken. Diese Aussagen wurden nicht von einer medizinischen oder wissenschaftlichen Organisation geprüft und sind nicht dazu gedacht, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhindern oder als Ersatz für professionelle medizinische Beratung zu dienen. Es wird dringend davon abgeraten, die angebotenen Informationen als Selbstbehandlungshinweise zu benutzen. Im Erkrankungsfall ist auf alle Fälle ein Arzt oder Heilpraktiker aufzusuchen.